El restaurante griego Ikanos recibió al chef Glenn Forbes del restaurante La Cache d'Amélie de Baie-Comeau en la Costa Norte del Québec. Una relación muy exitosa se formó con la visita de Glenn Forbes y así lo testimonia Glenn: "Con mi visita a la cocina del chef Constant Mentzas, he querido compartir mi pasión por la cocina y he traído productos de mi región como los pescados, las pequeñas frutas y hongos de la selva boreal, es una ocasión de hacerlos conocer y mostrar como los trabajamos".

Berlín se va convirtiendo cada vez más en una de las capitales gastronómicas de Europa. Si bien la cocina francesa ha marcado tradicionalemente la gastronomía europea, en la Europa de esta década es la capital alemana, Berlín, la ciudad que ofrece cada vez más una diversidad gastronómica que sobrepasa a otras metrópolis europeas.