El Salón de Innovación Agroalimentaria (SIAL) Canadá no sólo es el punto de encuentro de la industria agroalimentaria canadiense, sino también la puerta de entrada privilegiada para los mercados de Estados Unidos e internacionales.
El evento SIAL es la única manifestación en su género en Canadá, con más de 850 expositores nacionales e internacionales provenientes de más de 50 países que recibe más de 15,000 profesionales de Canadá, los Estados Unidos, de más de 60 países. SIAL Canadá es la única feria nacional que ofrece una gama completa de productos dedicados a la alimentación bajo un mismo techo. Satisface las necesidades tanto de la venta al por menor, la restauración y el procesamiento de alimentos.
En conferencia de prensa, se anunció que SIAL Canadá se llevará a cabo en el Palacio de los congresos del 13 al 15 de abril próximo. Su director Xavier Poncin declaró que esta edición tiene como país al honor a Los Estados Unidos de Norteamérica. "El salón ha tenido un crecimiento del 17 por ciento con respecto a 2014 y esto se debe a que SIAL reúne el mercado agroalimentario, la industria de transformación alimentaria y la restauración. Con más de 50 países representados, SIAL presenta un mercado internacional provenientes de Europa, Medio-Oriente, Sud-América, África y Asia" añadió Poncin.
Finalistas del Concurso SIAL Innovación 2016
Se reveló a los diez finalistas del concurso SIAL Innovación 2016 quienes obtendrán un premio de $50,000 y será otorgado por la compañía NIELSEN. Los expertos miembros del jurado lo conformaron nutricionistas, especialistas en mercadotécnica e innovación, a chefs de restauración quienes tuvieron que evaluar a 80 candidatos de los cuales seleccionar diez. Entre los criterios que se han tenido en cuenta fueron el aporte innovador al consumidor, así como el placer que ofrece este producto, su contribución a la salud, su forma y su sencillez. Los finalistas y el ganador tendrán la oportunidad de viajar por todo el mundo durante las ferias que realice SIAL.
Los diez finalistas son:
Trio de jambons Héritage d'Arturo Sánchez, España - no de kiosco 1401
Chocolats assortis à la glace et au sorbet d'Essence Glacier, Canadá - no de kiosco 823
Les jus de fruit Chios Gardens, Grecia - no de kiosco 2505
Bouchées de dattes de Bard Valley, Estados Unidos- no de kiosco 910
Tartare aux deux saumons de Grizzly, Canadá - no de kiosco 72
Huile de caméline Et Voilà de Olimega, Canadá - - no de kiosco 215A
Jambon format collation d'Arturo Sánchez, España - - no de kiosco 1401
Bouchées de poutine de St-Hubert, Canadá - no de kiosco 2647
Gâteau de saumon fumé et fromage à la crème de Bleumer, - Canadá no de kiosco 2634
Système de vérification étiquettes MesurACC d'Étiquetage ACC Inc., Canadá - no de kiosco 2630
Cabe resaltar que el trío de jamones de Arturo Sánchez de España conquistó a los jueces sobre todo por su embalaje, presentación y frescura del producto a su apertura. Asimismo la caja de tartar de salmón fue evaluado destacándose por su rapidez de ejecución. Isabelle Hout, conocida nutricionista canadiense destacó el aceite de Oliva camelina rico en omega 3 y vitamina E.
PERÚ REPRESENTADO
Son muchos los países representados en esta gran manifestación agroalimentaria y estamos orgullosos que Perú se haga presente con sus productos naturales y orgánicos. Además de Perú, otros países como el Canadá, Italia, Francia, Argelia, Jordania, Portugal, España, Polonia, Túnez, Marruecos, Bolivia, Ecuador, Sri Lanka, Tailandia, Bélgica, Argentina, Brasil, Estados Unidos, China estarán representados en esta cita mundial.
La industria agroalimentaria peruana estará representada por cerca de 15 empresas. Entre ellas tendremos a:
* Wiraccocha del Perú Sac quienes traerán muestras de cereales, granos, fideos sin gluten y producidos orgánicamente. Visite el kiosco No. 611
* Villa Andina frutas y vegetales deshidratados, café, té, chocolate en polvo. Kiosco No. 706
* Quinua Andina S.A.C. productos dietéticos, productos vegetarianos y vegetalianos. Kiosco No.603.
* MG Natura S.A. productos funcionales frutas y vegetales deshidratados, granos, cereales. Kiosco No. 708.
* Globenatural Internacional S.A. Kiosco No. 704.
* Danper Trujillo S.A.C. Aceite de Oliva, productos en conserva, Kiosco No. 702
* Agritrade Kiosco No. 605
* Corporación Natural Green S.A.C. Kiosco No. 706
Para ver la programación y la participación de otros países, visite la siguiente página web:
https://sialcanada.com/
