Restaurantes

Gastronomía desde la Costa Norte de Québec hasta Ikanos

Chef Constant Mentzas del restaurante Ikanos y Sr. Glenn Forbes del resstaurante La Cache d'Amélie de Baie-Comeau. Photo: Patrick Sheridan.

El restaurante griego Ikanos recibió al chef Glenn Forbes del restaurante La Cache d'Amélie de Baie-Comeau en la Costa Norte del Québec. Una relación muy exitosa se formó con la visita de Glenn Forbes y así lo testimonia Glenn: "Con mi visita a la cocina del chef Constant Mentzas, he querido compartir mi pasión por la cocina y he traído productos de mi región como los pescados, las pequeñas frutas y hongos de la selva boreal, es una ocasión de hacerlos conocer y mostrar como los trabajamos".

Productivo Intercambio Gastronómico entre México y Montréal Ofreció Montréal en Lumière

COCINA MEXICANA "CHEZ VICTOIRE"
El Chef Alexandre Gosselin decidió condimentar la cocina en Chez Victoire en el Plateau Mont-Royal recibiendo como invitados especiales a los conocidos chefs mexicanos Marco Antonio Estrada Gallardo y Gabriel Echegoyen Vogel, los dos educadores del Instituto Gastronómico Corbuse/Aliat Universidades.

Montréal en Lumière Valorizará el talento Gastronómico del Mundo Entero

El director general Jacques-André Dupont y otras personalidades en apetura Montreal en Lumière

Los organizadores de Montréal en Lumière decidieron innovar su prestigiosa programación concentrándose en la formación y el intercambio de conocimientos gastronómicos entre chefs de varios países quienes se darán cita en Montreal, considerada la nueva capital gastronómica en América del Norte y la cita será del 22 de febrero al 4 de marzo 2018, tal como lo señalara su director general Sr. Jacques-André Dupont. Es importante señalar que al Montrealense le complace la buena mesa, se deleita al salir a un restaurante para probar diferentes tipos de gastronomía. Montreal, al ser una ciudad con mucha diversidad cultural, los restaurantes reflejan estas influencias y pueden ofrecer mucha variedad en sabores y colores.

Deliciosas Trufas Negras de Périgord en la Brasserie T durante Montréal en Lumière

El Chef canadiense Normand Laprise (El Toque) con el chef André Sterling (Brasserie T) y la empresaria Srta. Christine Lamarche. Foto: Patrick Sheridan

En medio de la constante agitación de la Place-des-Arts en pleno centro de la ciudad de Montreal, se encuentra el restaurante bar Brasserie T! El segundo famoso restaurante del conocido chef canadiense Sr. Normand Laprise y empresaria Srta. Christine Lamarche, dos figuras importantes de la escena culinaria de Montreal y propietarios del conocido restaurante Toque!.